Հաց թխելու ունակությունը գնահատվել է բոլոր ժամանակներում: Հացթուխները համընդհանուր հարգանք էին վայելում, և մեր ժամանակը բացառություն չէ: Իշտ է, դուք չեք գտնի «հացթուխ» բառը այն մասնագիտությունների ցանկում, որոնք կարելի է ձեռք բերել ռուսական կրթական հաստատություններում: Այս մասնագիտությունը կոչվում է «հացթուխ», «հացթուխ», «հրուշակագործ» ՝ կախված նրանից, թե կոնկրետ ինչ եք թխելու:
Անհրաժեշտ է
- - բժշկական քարտ;
- - բժշկական քաղաքականություն;
- - ֆիզիկական դիմացկունություն;
- - ճշգրտություն
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ստացեք բժշկական զննում: Անկախ նրանից `դուք պատրաստվում եք աշխատել հացաբուլկեղենի մեջ կամ հիմնել ձեր սեփական հացաբուլկեղենը, դուք ստիպված կլինեք աշխատել դժվար պայմաններում: Ակնկալվում է, որ դուք կաշխատեք ձեր ոտքերի վրա, ալյուրի և համեմունքների հետ մշտական շփում, վառարանից ջերմություն, միկրոալիքային ճառագայթման ազդեցություն, ուստի կան բժշկական հակացուցումներ: Դուք չպետք է ունենաք սրտանոթային հիվանդություններ, հիպերտոնիա, վարիկոզ, ալերգիա, քրոնիկ վարակիչ հիվանդություններ, էկզեմա և մի շարք այլ հիվանդություններ:
Քայլ 2
Հրաժարվեք վատ սովորություններից, եթե դրանք ունեք: Սննդի աշխատողը չպետք է կախվածություն ունենա ալկոհոլից կամ թմրանյութերից: Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են հացթուխ կամ հրուշակագործ դառնալ, ավելի լավ է հրաժարվել նաեւ ծխելուց, քանի որ նման մասնագիտության ներկայացուցչին լավ հոտառություն է պետք:
Քայլ 3
Հացագործի մասնագիտություն կարող եք ձեռք բերել Պոլիտեխնիկական ճեմարանում, որը որոշ շրջաններում մինչ օրս անվանում են արհեստագործական կամ արհեստագործական դպրոցներ: Միևնույն ժամանակ, միշտ չէ, որ պահանջվում է փաստաթուղթ, անգամ թերի տարրական կրթության վերաբերյալ: Որոշ դպրոցներում կան խմբեր այն մարդկանց համար, ովքեր չեն ավարտել հանրակրթական դպրոցի 9-րդ դասարանը:
Քայլ 4
Մասնագիտությունների ժամանակակից նոմենկլատուրայի անվանումները այս մասնագիտության համար կարող են տարբեր լինել: Շատ հաճախ այն կոչվում է «Bakery Maker» կամ «Master Baker»: Ձեր առաջին մասնագիտության ավարտից հետո դուք կարող եք շնորհվել հետևյալ որակավորումներից որևէ մեկին.
- «հացթուխ»;
- «հրուշակագործ»;
- «խմորիչ բուծող»;
- «բնութագիր»;
- «խմորի ձևավորող»;
- «խմոր կտրող մեքենաների շահագործող»;
- «հացամթերքի ձուլման արտադրական գծի օպերատոր».
- «հումքի զանգվածային պահեստավորման միավորի օպերատոր»:
Վարպետ հացթուխն ավարտում է քոլեջը նույն որակավորմամբ կամ որպես բարդ մեքենայացված գծի հացթուխ:
Քայլ 5
Խոշոր քաղաքներում կարող եք գտնել նաև հացթուխների կամ հրուշակագործների մասնագիտացված դասընթացներ: Սովորաբար դրանք բացվում են ուսումնական կենտրոններում, եթե անհրաժեշտություն կա ցանկացած արդյունաբերության համար մասնագետներ պատրաստել: Այս դասընթացներն ավարտելուց հետո դուք կստանաք կառավարության կողմից տրված սերտիֆիկատ և կկարողանաք աշխատանք գտնել հացաբուլկեղենի, մասնավոր հացաբուլկեղենի կամ ռեստորանում:
