Ընդհանուր առմամբ ընդունված է, որ սուպերմարկետներում վաճառքն ամեն դեպքում հաջող կլինի, քանի որ սնունդն այն ապրանքատեսակն է, որի համար գնորդները միշտ պահանջված կլինեն: Այնուամենայնիվ, իրական փաստերը տարբերվում են իդեալից: Սուպերմարկետների շրջանում մրցակցության մեծացման իրավիճակում կարևոր է իմանալ, թե ինչ մեթոդներ կօգնեն հաճախորդների համար պայքարին:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Supermarkանկացած սուպերմարկետում անհրաժեշտ է սահմանել հիմնական կանոնը քաղաքավարի վաճառողներն ու հաճախորդների համար ազատությունն են: Մի խանգարեք գնորդների անցումը դարակներին, հաճախորդները պետք է կարողանան հանգիստ ուսումնասիրել ապրանքը և պարզել դրա մասին բոլոր տեղեկությունները: Կարևոր է, որ վաճառողները կոկիկ տեսք ունենան, գերադասելի է համազգեստ հագած, որպեսզի նրանք տարբերվեն այցելուներից և, անհրաժեշտության դեպքում, օգնություն խնդրեն: Դարակների ապրանքները պետք է կոկիկ դասավորված լինեն: Հաճախորդների համար անճիշտությունը շատ տհաճ է, նրանք արագորեն կորցնում են վստահությունը նման խանութի նկատմամբ:
Քայլ 2
Նոր հաճախորդներին կգրավեն խանութներում անցկացվող ակցիաները ՝ զանազան տեսակի ապրանքների զեղչերով: Հատկապես գրավիչ ակցիաները կարող են ներառել ոչ միայն այն ապրանքները, որոնք նվազեցնում են մեկ ապրանքի գինը, այլ նաև այնպիսիները, որոնք գնորդների համար օգուտներ են պատրաստում միայն 2, 3 կամ 4 ապրանքներ գնելուց հետո: Հաճախորդներն ավելի շուտ վճարում են երեք ապրանքի համար, քան մեկի, եթե չորրորդը գալիս է այս երեքով անվճար: Դժվար չէ հաշվարկել, թե ինչպես այդ ժամանակ դրանց գնման գինը կբարձրանա:
Քայլ 3
Փոխեք զեղչված ապրանքը ամեն շաբաթ կամ մի քանի օրը մեկ, այն պիտակավորեք պայծառ գնապիտակներով կամ ցուցադրեք այն խանութի հայտնի վայրում: Ուղղակի մի՛ տեղադրեք այս տեղը մուտքի մոտ կամ անմիջապես դրամարկղի մոտ. Հավանականություն կա, որ հաճախորդները կա՛մ չեն նկատի այդպիսի ապրանքը, կա՛մ միայն կգնեն այն և անմիջապես դուրս կգան խանութից:
Քայլ 4
Պայծառ վահանակներն ու ցուցիչները կօգնեն հաճախորդներին ավելի լավ կողմնորոշվել խանութում, ինչը նաև կբարձրացնի յուրաքանչյուր այցելուի միջին ստուգումը: Երբ հաճախորդը կարիք չունի ճշտելու, թե որտեղ և ինչ է, որտեղ ինչ ապրանք գտնել և ինչպես հասնել դրամարկղին, նրա վստահությունը խանութի նկատմամբ մեծանում է, և զամբյուղը համալրվում է ավելի ակտիվ և մեծ հաճույքով: Փողոցում պետք է լինեն նաև պաստառներ, որոնցում նշվում է խանութի անվանումը, հայտնի գովազդվող ապրանքները կամ դրանում անցկացվող ակցիաները:
Քայլ 5
Գնորդների և վաճառողների շփումը կարող է լավ միջոց լինել սուպերմարկետի նկատմամբ հաճախորդների վստահությունը բարձրացնելու համար: Պետք է հիշել, որ կանայք ամենից շատ շփվում են խանութում, մինչդեռ տղամարդիկ չեն սիրում օգնություն խնդրել: Հետեւաբար, տղամարդկանց արտադրանքը պետք է տրամադրվի հնարավորինս մանրամասն հրահանգներով և հրահանգներով `դրանք գտնելու վերաբերյալ, իսկ կանանց պետք է վաճառողների խորհրդատվություն տրամադրել:
Քայլ 6
Որքան երկար է հաճախորդը ծախսում խանութում, այնքան մեծ է հավանականությունը, որ նա չի գնա առանց գնումների: Ուստի ժամանակակից սուպերմարկետներն ընդլայնում են իրենց տարածքները ՝ ձգտելով ոչ միայն առավելագույն հարմարավետությունն ու ընտրությունն ապահովել հաճախորդներին, այլև ավելացնել խանութում անցկացրած ժամանակը:
Քայլ 7
Ընդհակառակը, հերթագրումը վնասակար է խանութի հեղինակության և հաճախորդների վերաբերմունքի համար: Մի քանի անգամ հերթի մեջ մնալով `հաճախորդը այլևս չի ցանկանա ժամերին ժամանել սուպերմարկետ և կարժենա ավելի քիչ զբաղված սուպերմարկետ: Կանխեք հաճախորդի կորուստը ՝ օրվա ամենաբեռնված ժամանակներում սահուն աշխատելով բոլոր դրամարկղերը: Հերթի իդեալական երկարությունն այն է, երբ 3 այցելուից ոչ ավել:
Քայլ 8
Այցելուներ ներգրավելու համար առաջարկեք մի բան, որը ձեր մրցակիցները չունեն. Ստեղծեք հավատարմության ծրագիր `կանոնավոր հաճախորդների համար պլաստիկ քարտեր թողարկելով, որոնց վրա մեծ զեղչեր կան, որոշակի քանակություն գնելիս առաջարկեք սննդի առաքման ծառայություններ:Ստեղծեք մթերքների վճարովի առաքում այցելուների այդ կատեգորիայի համար, ովքեր անհարմար են տնից դուրս գալուց, հաճախորդներին դահլիճում զամբյուղներ առաջարկել, եթե դրանք մուտքի մոտ մոռացել են, թող հաճախորդները համտեսեն նոր ապրանքներ: Originalանկացած օրիգինալ առաջարկ, որը ձեր սուպերմարկետը առանձնացնում է մնացածից, հաճախորդներին կգրավի դրան, նույնիսկ եթե նրանք իրենք էլ չեն օգտվում այդ լրացուցիչ ծառայություններից:
