Ինչպես դառնալ շեֆ

Բովանդակություն:

Ինչպես դառնալ շեֆ
Ինչպես դառնալ շեֆ

Video: Ինչպես դառնալ շեֆ

Video: Ինչպես դառնալ շեֆ
Video: Հյուր շեֆ խոհարարին. ինչպես պատրաստել չիխիրթմա 2024, Նոյեմբեր
Anonim

Դուք կարող եք շեֆ դառնալ, բայց պետք է լինել լավագույնը մնացած աշխատողների շրջանում, կատարել ձեր պարտականությունները ամբողջ նվիրվածությամբ և պատրաստ լինել այն փաստին, որ դուք ստիպված կլինեք շատ ավելի ղեկավար պաշտոնում աշխատել:

Ինչպես դառնալ շեֆ
Ինչպես դառնալ շեֆ

Aեկավար դառնալու ցանկությունը քիչ է, դուք պետք է բավարարեք այն պահանջները, որոնք վերաբերում են ղեկավար պաշտոնում գտնվող անձին:

Երեք քայլ `հաղթահարելու նվիրական տեղ տանող ճանապարհին

Կարիերայի գագաթնակետին հասնելու դժվարին ճանապարհին առաջին փուլը բարձր պրոֆեսիոնալ լինելն է: Որպես կազմակերպության սովորական աշխատակից և ցանկանում եք բարձունքներ նվաճել ձեր կարիերայում, դուք պետք է լինեք լավագույնը պարտականությունները կատարելիս: Արդյունքներին չպետք է հասնել աշխատանքի ընթացքում գործընկերների օգնությամբ:

Հաղթահարման երկրորդ փուլը թիմում աշխատելու ունակությունն է: Կարևոր է, որ հնարավոր լինի մաս կազմել ընդհանուր մի բանի, այն շղթայի, որը ձևավորում է բիզնեսի գործընթացները: Երրորդ մակարդակին հասնելուն պես կարող եք ենթադրել, որ պատրաստ եք շեֆ դառնալ: Անհատական աճի երրորդ մակարդակը ներառում է որպես մենեջեր աշխատելու կարողություն: Դուք չպետք է ղեկավարին բնորոշեք որպես գրասենյակի մաս կազմող անձ:

Փաստորեն, մենեջերը միջին կառավարիչ է, որը ստորադասում է ասոցիացիայի աշխատակիցներին: Այստեղ կարևոր է, որ կարողանանք սովորել, թե ինչպես կառավարել ցածր մակարդակի ներկայացուցիչներին, ընտրել անձնակազմ, վերապատրաստել նրանց ՝ ճիշտ առաջադրանքներ դնելով յուրաքանչյուր աշխատողի և ամբողջ ընկերության համար: Կարևոր է զարգացնել կառավարման հմտությունները ինքն իր մեջ, ինչը հնարավոր է ձեռք բերել վարչության պետի պաշտոնում գտնվելու ընթացքում:

Ինչ անհատականության գծեր պետք է զարգացնել

Որպեսզի շեֆ դառնաք, դուք պետք է կարողանաք ազդել մարդկանց վրա: Որպես կանոն, սա բնածին զգացողություն է: Որոշ փորձագետներ այլ կարծիք ունեն ՝ համարելով, որ այս որակը համարժեք է խարիզմային և մյուսներից տարբերվելու կարողությանը: Իրականում պետք է ստեղծվի որոշակի առասպել, որում պետք է ինքդ քեզ հավատաս, որից հետո դրան հավատան քեզ շրջապատող բոլորը:

Երկրորդ կարևոր որակը ինքնավստահությունն է, որը ոչ միայն պետք է ի սկզբանե տիրապետել, այլև զարգացնել, եթե այդպիսի անհատականության մեջ այդ քանակությունը բավարար չէ: Դուք պետք է օգտվեք պրոֆեսիոնալ մարզիկների փորձից, որոնց հետ հոգեբանները հաճախ աշխատում են ինքնավստահություն զարգացնելու համար:

Սթրեսային դիմադրությունը չպետք է լինի նվազագույն կարևոր, քանի որ պետը միշտ պատասխանատու է ոչ միայն իր աշխատանքի, այլև ամբողջ գերատեսչության կամ բաժնի արդյունավետության համար: Դա միշտ չէ, որ հեշտ է, քանի որ միշտ կլինեն մի քանի անզգույշ աշխատակիցներ, նրանք վարձատրվում են իրենց աշխատանքի համար և, միևնույն ժամանակ, իրենց ներկայությամբ վնասում են ընկերությանը:

Խորհուրդ ենք տալիս: