Մատուցողուհի աշխատանքը շատերին թվում է պարզ ու միևնույն ժամանակ բարձր վարձատրվող: Բայց, ինչպես յուրաքանչյուր մասնագիտության մեջ, այս մեկն էլ ունի իր որոգայթները: Եվ շատ հաճախ թերությունների քանակը գերազանցում է առավելությունների քանակին:
Մատուցողուհի աշխատել ՝ ի՞նչ օգուտներ:
Մատուցողուհի լինելը որոշակի առավելություններ ունի: Նախ, փոքր սրճարաններում, որտեղ անձնակազմի համար հատուկ պահանջներ չկան, կարող եք աշխատանք ստանալ առանց աշխատանքային փորձի: Երկրորդ ՝ աշխատանքային գրաֆիկը: Շատ հանրային սննդի հաստատություններ սկսում են աշխատել լանչի ժամին մոտ և ավարտվում կեսգիշերին: Սա շատ հարմար է ուսանողների և նրանց համար, ովքեր ցանկանում են երեկոյան ազատ ժամանակ լրացուցիչ գումար աշխատել: Երրորդը լանչերն ու ընթրիքներն են: Գրեթե ամենուր մատուցողները իրավունք ունեն անվճար սնունդ ստանալու: Չորրորդ - տան, քոլեջի, հիմնական աշխատանքի մոտիկություն: Խոշոր քաղաքներում սրճարանների և ռեստորանների քանակը շատ մեծ է, և միշտ կարող եք գտնել մի տեղ, որտեղ մատուցողուհիներ են պահանջվում ՝ ուսումնական հաստատության կամ տան մոտ:
Բացի այդ, շատ դեպքերում մատուցողներին տալիս են համազգեստ, ինչը նրանց թույլ է տալիս չմտածել իրենց արտաքինի մասին: Հնարավորություն կա նաև աշխատավարձից ավել գումար վաստակելու ՝ գոհ հաճախորդներից խորհուրդներ ստանալու միջոցով:
Որպես մատուցողուհի աշխատելու գործում կան բավականին առավելություններ `այս մասնագիտությունն ընտրելու համար որպես ձեր առաջին աշխատանք, լրացուցիչ վաստակ կամ կիսամյակային աշխատանք ուսման ընթացքում: Բայց դրանում կան նաև էական թերություններ, որոնք չպետք է մոռացվեն:
Մատուցողուհի աշխատելու թերությունները
Մատուցողուհի աշխատելը մի քանի թերություններ ունի: Նախ ՝ կարիերայի աճի բացակայությունը: Շատ հազվադեպ է պատահում, որ սովորական մատուցողուհիներ, որոնք չունեն քոլեջի կրթություն և աշխատանքային մեծ փորձ ունեն բարձրացում: Նույնիսկ դահլիճի ադմինիստրատորները հաճախ վարձվում են լրացուցիչ, այլ ոչ թե ընտրվում են իրենց իսկ աշխատակազմից:
Երկրորդը անընդհատ շփումն է այն մարդկանց հետ, ովքեր միշտ չէ, որ բարյացակամ են: Բոլոր մեկնաբանությունները ՝ վատ պատրաստված ուտեստների, չգործող օդորակիչի կամ որոշակի տեսակի գինու կամ գարեջրի բացակայության մասին, մատուցողուհին պետք է լսի: Այնուամենայնիվ, նա իրավունք չունի ձայնը բարձրացնելու կամ դժգոհություն ցուցաբերելու: Նրա խնդիրն է ամեն կերպ հանգստացնել հաճախորդին և փորձել իրականացնել նրա ցանկությունը:
Երրորդ նշանակալից թերությունն այն է, որ աշխատանքն առավել հաճախ ավարտվում է շատ ուշ, արձակուրդներին և հանգստյան օրերին ստիպված եք լինում գալ սրճարան կամ ռեստորան: Միևնույն ժամանակ, վճարումը կատարվում է ինչպես սովորական աշխատանքային օրվա համար, առանց բազմապատկման գործոնի: Դա պայմանավորված է նրանով, որ մատուցողուհիները առավել հաճախ աշխատում են հերթափոխով, ինչը բացառում է արձակուրդներին և հանգստյան օրերին փողոց դուրս գալու նպաստները:
Չորրորդ ՝ մատուցողուհու պաշտոնական աշխատավարձը հաճախ այնքան էլ բարձր չէ, քանի որ շահույթի որոշակի տոկոսը գալիս է հուշումներից: Սա նշանակում է, որ հիվանդության կամ ծննդաբերության արձակուրդի պատճառով բոլոր վճարումները կլինեն նվազագույն: Եվ եթե աշխատանքի ընթացքում հնարավորություն կա արժանապատիվ գումար ստանալու, հաճախորդների բարձրորակ ծառայություն մատուցելու և լավ թեյավճար ստանալու, ապա կա «մերկ» աշխատավարձ: Հինգերորդ ՝ հաճախորդների մեծ հոսքով, մատուցողուհին ստիպված է ամբողջ աշխատանքային հերթափոխը անցկացնել ոտքերի վրա: Սա բավականին դժվար է ՝ հաշվի առնելով այն փաստը, որ շատ հաճախ նրանք ենթադրաբար հագնում են բարձրակրունկ կոշիկներ ՝ վիճակում:
Մատուցողուհու մասնագիտությունը բավականին հարմար է ժամանակավոր աշխատանքի վայրի համար: Բայց հաշվի առնելով բոլոր թերությունները, այն չպետք է դիտարկվի որպես եկամտի մշտական աղբյուր:
